見報日：2011年12月4日
整理：李玉萍
人在鬱悶想開心時，會想到吃巧克力，竟然造就高達1000億美元（約3188億令吉）的營業額！
據歐睿國際訊息咨詢（Euromonitor International）調查，全球巧克力產品銷售額，從去年的948億美元（約3022億令吉），急升8%至今年的1023億美元（約3261億令吉）。
今年巧克力銷售額首破千億美元大關之余，過去5年來升幅更達 34%。
一直飽受金融海嘯和債務危機困擾的西歐及北美大國，對巧克力需求有增無減，兩個地區銷售額達585億美元（約1865億令吉），佔整體比重57%。
想不到區區一塊巧克力，不但有助抵抗負能量，還能在市況低迷時催生出危機中的商機。
黑巧克力更受落
其他巧克力銷量增長1.5%時，味道較濃的黑巧克力在2001年至2008年期間，銷售成長高達35%，證明儘管經濟差，人們更捨得花錢吃名牌貨。
黑巧克力一般是指可可純度在60%以上、乳質含量低于12%的巧克力。
德國人吃得最兇
哪國人士嗜巧克力如命？非德國人莫屬！
全球消費巧克力最多的是德國人，平均每個德國人每年吃了10.12公斤巧克力。
但德國也是全球最大的巧克力輸出國之一，每年向100多個國家和地區銷售約40萬噸巧克力。
巧克波拉吉最貴
巧克波拉吉（Chocopologie by Knipschildt）號稱全球最貴的巧克力店，一顆松露巧克力要價250美元（約797令吉），並還要顧客預訂！
全球原本只有一家巧克波拉吉，落在美國康乃迪克州的紐華克市，今年6月則受迪拜富商邀請到當地開分店。
男人也愛巧克力
喜歡吃巧克力是女性的專利？這種想法開始過時！
最新調查顯示，有87%受訪男性表示常會吃巧克力，和女性的91%不相伯仲，代表巧克力在男女之間的傳統定位已徹底改變。
中國消耗量速增
中國巧克力市場發展迅猛，今年銷售額年增13%到人民幣108億元（約54億令吉），銷量達15億8100萬噸。
但中國人的年均巧克力消耗量僅為100克到200克，英國為12公斤，美國也有1公斤。
